Sara Baras comenzó su carrera como bailaora hace más de veinte años. Tal y como se escribe en su propia página web, sus inicios como artista del baile fueron en Cádiz, su tierra, y son parte de su historia. Ese primer eslabón de la cadena de su carrera está representado por la enseñanza que recibió del maestro que mas influencia ha tenido en su trayectoria profesional, su madre Concha Baras. También ha recibido formación de grandes maestros de la danza entre los que destaca Ciro, Manolete, El Güito, Dania González.
Entre 1988 y 1998 ha sido artista invitada en las siguientes compañías:
– Antonio Canales, en los espectáculos: «Gitano», «Torero»,
– «A Cuerda y Tacón», «Raíces» y «Romancero Gitano»
– Eduardo Serrano «El Güito» en «Raíces Flamencas»
– Rancapino y familia en «Poniente de la Bahía»
– Merche Esmeralda en «Mujeres»
– Javier Barón en «Mira que flamenco»
– Paco Peña en «Flamenco Fire»
– Paco Moyano en «Rayo de Luna»
– Manuel Morao en «Esa forma de vivir»
En 1998 forma el Ballet Flamenco Sara Baras creando los siguientes espectáculos:
«Sensaciones» estrenado en 1998 en el Auditorio de Murcia, «Cádiz-La Isla» estrenado en 1998 en el Teatro de la Maestranza de Sevilla (X Bienal de Flamenco), «Sueños» estrenado en 1999 en el Teatro Villamarta de Jerez (Festival Flamenco), «Juana La loca» estrenado en 2000 en el Teatro de la Maestranza de Sevilla (XI Bienal de Flamenco), «Mariana Pineda» estrenado en 2002 en el Teatro de la Maestranza de Sevilla (XII Bienal de Flamenco), «Sabores» estrenado en 2005 en el Theatre des Champs-Elysées de París, «Baras-Carreras» estrenado en 2006 en el Festival de Els Jardins de Cap Roig, «Carmen» estrenado en 2007 en el Gran Teatre Liceu de Barcelona inaugurando la temporada de danza. «Esencia» estrenado en 2009 en el Theatre des Champs-Elysées de París
Ha hecho cine, televisión y publicidad, participando en las películas «Flamenco, Flamenco» (2010) e «Iberia» (2005) de Carlos Saura. Ha sido protagoniza del film «Flamenco Woman» de Mike Figgis (1997), fue presentadora del programa «Algo más que flamenco» de TVE2 (1998), ha sido imagen publicitaria de: «Freixenet» (2011), «Kinder» (2008), «Carbonell» (2004), «Centenario Cruzcampo» junto al maestro Paco de Lucía (2004), «El Corte Inglés» (2003), «Filodoro» campaña «Segretissimo» (2003), «La Cara de Andalucía», Turismo de Andalucía (2002), «Campaña Prevención Incendios Forestales» por la Conserjería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía (2002), «Magno» junto a Fernando Schwartz y Liberto Rabal (2001), «Cartier» catálogo de joyas (1999), «Triumph» (1998)
