El Ayuntamiento de Utrera, a través de la delegación de Agricultura, organiza un año más la Feria de la Gallina Utrerana en colaboración con la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana, la Asociación Andaluza de Avicultura, la Federación Andaluza de Defensa Gallo Combatiente Español y la Universidad de Córdoba.
Esta décimo cuarta edición cuenta con importantes novedades y retos. La feria adelanta su celebración al primer puente de diciembre, entre los días 7 al 10 de diciembre y se desarrollará, como ya se hiciera el pasado año, en el recinto ferial de Utrera en una carpa instalada para la ocasión de 1.500 metros cuadrados. El objetivo de esta feria, más que consolidada en el tiempo, es “poner en valor esta especie de gallina autóctona de Utrera”.
La edición de este 2017 llega en un gran momento para la Gallina Utrerana, por un lado el número de animales inscritos en el Libro Genealógico supera los 2.000 ejemplares, y por otro la existencia de un proyecto de desarrollo, con participación de la Unión Europea y la Junta de Andalucía, que “de cara al futuro puede ser muy positivo y en el que el Ayuntamiento de la ciudad está muy interesado porque llegará el día que este sea una forma de desarrollo o una nueva actividad”, como declaraba el delegado municipal de Agricultura, Vicente Llorca, en la presentación de esta nueva edición de la feria.
Este proyecto consiste en la recuperación de una cuarta especie de gallina autóctona de Utrera como es la blanca. Especie que estaba casi extinguida y pocos criadores tenían. Del catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba partió la idea de, a través de la extracción de sangre, realizar un estudio de ADN a las que existían y si este era similar al de las otras tres especies (negra, perdiz y franciscana) incluirla en el Libro Genealógico.
La XIV Feria de la Gallina Utrerana además de su cambio de fecha de celebración y este esperanzador proyecto, tiene la novedad de que Mª José Rivero Ocaña se estrena como presidenta de la Asociación Nacional de Criadores de Gallina Utrerana.
Además esta edición será, una vez más, el punto de encuentro de los criadores de esta especie autóctona que expondrán sus mejores ejemplares, pues se quiere primar este año la calidad a la cantidad.
