Por muchos motivos la Feria de la Gallina Utrerana era muy esperada, este año, por los aficionados y criadores no solo porque presentaba algunas novedades importantes, sino también por el momento que atraviesa esta especie avícola autóctona de la localidad. La víspera del comienzo de la misma, y cuando ya los ejemplares estaban llegando, empezó a nublarse las expectativas pues la alerta de gripe aviar detectada en algunos países europeos hizo peligrar la celebración de la décimo tercera edición de la Feria de la Gallina Utrerana.
Precisamente el cambio de ubicación ha propiciado que esta haya salido adelante, pues de haberse mantenido su celebración en la Caseta Municipal no se podría haber hecho al no reunir las condiciones mínimas exigidas por las autoridades agrícolas y sanitarias.
El alcalde de Utrera, José Mª Villalobos, ha inaugurado oficialmente la Feria de la Gallina Utrerana y ha querido agradecer “el compromiso que la Consejería de Agricultura ha tenido con Utrera, la Gallina Utrerana y esta Feria en particular por el esfuerzo que se ha realizado ante este problema surgido en la noche del martes y que hizo peligrar la celebración de esta edición”.
El Ayuntamiento de Utrera, a través de la delegación de Agricultura, organiza un año más este evento en colaboración con la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana, la Asociación Andaluza de Avicultura, la Federación Andaluza de Defensa del Gallo Combatiente Español y la Universidad de Córdoba.
Esta décimo tercera Feria de la Gallina Utrerana cuenta con importantes novedades y retos y es que, de cara al próximo 2017, la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana se enfrentará a nuevos proyectos que servirán para relanzar esta especie de ave autóctona. Una subvención llegada de la Unión Europea servirá para el inicio de unos estudios de investigación que posicionará a la Gallina Utrerana en el mercado no solo nacional sino internacional. Será el Departamento de Bioquímica Molecular de la Facultad de Farmacia el que estudiará las características del huevo para el consumo de este por parte del pueblo judío y, abrirá otra línea de investigación sobre la carne de la gallina utrerana para paliar los efectos del colesterol. Este hecho ha sido valorado muy positivamente por el alcalde de Utrera pues “demuestra que es una nueva oportunidad económica”.
La XIII Feria de la Gallina Utrerana ha cambiado su fecha de celebración y la ubicación, pues la Caseta Municipal se quedaba pequeña dado el importante número de especies expuestas y público que asiste a esta feria que es ya una institución. Por ello se ha instalado una carpa de 1700 metros cuadrados en el Recinto Ferial, justo frente a la Caseta Municipal. También que el desarrollo de la feria se realice entre el 15 y el 18 de diciembre propiciará que acuda más público que si se hubiese mantenido las fechas de Navidad.
Siguiendo con las novedades de la presente edición se podrán contemplar en exposición ejemplares de Utrerana Blanca, que está en vías de reconocimiento como cuarta especie.
Vuelven los concursos morfológicos que “tan importantes son para esta raza”, habrá una serie de Jornadas Técnicas de gran importancia científica, un monográfico sobre las moñudas andaluzas y no faltarán los gallos combatientes.
El horario de apertura al público es de 10:30 a 20:00 horas para el sábado 17, mientras que tanto el 16 como el 18 de diciembre, abrirá a la misma hora pero cerrará sus puertas a las 15:00 horas.
