El Ayuntamiento de Utrera, a través de la delegación de Agricultura, organiza un año más la Feria de la Gallina Utrerana en colaboración con la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana, la Asociación Andaluza de Avicultura, la Federación Andaluza de Defensa Gallo Combatiente Español y la Universidad de Córdoba.
Esta décimo tercera edición cuenta con importantes novedades y retos y es que, de cara al próximo 2017, la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana se enfrentará a nuevos proyectos que servirán para relanzar esta especie de ave autóctona. Una subvención llegada de la Unión Europea servirá para el inicio de unos estudios de investigación que posicionará a la Gallina Utrerana en el mercado no solo nacional sino internacional. Será el Departamento de Bioquímica Molecular de la Facultad de Farmacia el que estudiará las características del huevo para el consumo de este por parte del pueblo judío y, abrirá otra línea de investigación sobre la carne de la gallina utrerana para paliar los efectos del colesterol.
La XIII Feria de la Gallina Utrerana cambia su fecha de celebración y la ubicación, pues la Caseta Municipal se ha quedado pequeña dado el importante número de especies expuestas y público que asiste a esta feria que es ya una institución. Vuelven los concursos morfológicos que “tan importantes son para esta raza”. Siguiendo con las novedades de la presente edición se podrán contemplar en exposición ejemplares de Utrerana Blanca, que está en vías de reconocimiento como cuarta especie, y también habrán gallos combatientes y palomos.
El delegado municipal de Agricultura, Vicente Llorca, ha sido el encargado de clausurar el acto de presentación de la XIII Feria de la Gallina Utrerana. Llorca ha agradecido el trabajo de todos los que hacen posible esta feria y se ha mostrado muy esperanzado con el estudio que está realizando y las posibilidades de apertura de mercado que este puede suponer, así como la posibilidad de desarrollar esta nueva actividad en Utrera.
La feria se celebrará en el recinto ferial del 15 al 18 de diciembre, teniendo prevista la apertura al público este jueves, a las 10:30 horas permaneciendo abierta hasta las 20:00 horas. Este será el horario, también, para el sábado 17, mientras que tanto el 16 como el 18 de diciembre cerrará sus puertas a las 15:00 horas.
