Durante los días 13 y 14 de diciembre en el Centro Cultural Casa Surga se van a desarrollar las I Jornadas Técnicas de Raza Aviar Utrerana, actividad que organiza la Asociación Nacional de Criadores de Gallinas Utreranas, con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad, con el objetivo de dar a conocer al sector ganadero y a emprendedores las posibilidades que ofrece la Gallina Utrerana.
Estas jornadas vienen a sustituir, este mes de diciembre, a la feria que en torno a esta raza de gallinas se cebraba en la localidad y es que tanto el Ayuntamiento de Utrera como la Asociación Nacional de Criadores de Gallinas Utreranas han visto la necesidad de hacer un alto en el camino para reconducir la feria.
En este contexto de remodelación del sistema de gestión de la Feria de la Gallina Utrerana se realizarán estas Jornadas Técnicas para Profesionales sobre la raza utrerana en las que habrá conferencias con expertos en la materia y formación específica para jueces de la raza autóctona; además se presentarán las actividades que la Asociación tiene planificadas para los próximos años.
A las 16:30 horas de este viernes, 13 de diciembre, está prevista la inauguración de la I Jornadas Técnicas de Raza Aviar Utrerana con la presencia del alcalde de Utrera, José Mª Villalobos, y la delegada municipal de Medio Ambiente, Mª José Ruiz Tagua.
Sobre las 16:45 horas está prevista la presentación del Programa de Cría de la raza aviar Utrerana a cargo de Juan Vicente Delgado Bermejo, catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba y director técnico programa de cría de la Raza de Gallina Utrerana.
A las 17:30 horas, el Inspector de la raza aviar utrerana, José Antonio Troncoso ofrecerá la conferencia “Requerimientos administrativos en explotaciones avícolas”.
Tras la pausa del café se reanudarán las jornadas, a las 18:30 horas, con la conferencia “Logotipo de raza autóctona 100 %: Expectativas de futuro en la Gallina Utrerana” que estará a cargo de Mª Esperanza Camacho Vallejo, investigadora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera.
La primera jornada cerrará con una mesa, que dará comienzo a las 19:30 horas, sobre cuestiones prácticas moderada por Juan Vicente Delgado Bermejo, catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba y director técnico programa de cría de la Raza de Gallina Utrerana.
El sábado, 14 de diciembre, tiene prevista su celebración el Curso de Jueces de Raza Aviar Utrerana que comenzará a las 9:00 horas cuando se proceda a la recepción de asistentes, recogida de documentación e inauguración.
El curso en su sesión matinal abordará aspectos como las regiones corporales de las aves; La reglamentación del Libro Genealógico y el patrón racial de la raza aviar Utrerana.
Tras el almuerzo, en la sesión de tarde se abordará la puesta en práctica de los conceptos con la revisión de animales pertenecientes a la raza y se procederá a un examen teórico práctico a los alumnos y se clausurarán las jornadas.
