Este domingo cerraba sus puertas la XIV Feria de la Gallina Utrerana que desde el jueves, 7 de diciembre, se venía celebrando en el Recinto Ferial de Utrera donde se instaló una carpa expositora de 1.500 metros cuadrados que ha contado con más de 2.000 aves expuestas.
El balance de esta edición ha sido todo un éxito pues se ha cerrado con más de 8.000 vistas registradas, haciendo una media de 2.000 visitantes al día, y que duplican las alcanzadas el pasado año. Quizás la clave del éxito resida en varios factores como por ejemplo el cambio de fecha, aprovechando este largo puente de diciembre, la carpa que desde la edición pasada sustituye a la Caseta Municipal y el prometedor futuro que se vislumbra para esta especie avícola autóctona de Utrera. La colaboración del Ayuntamiento en esta muestra es muy importante por eso el alcalde de la localidad, en la clausura, quiso expresar su agradecimiento a los trabajadores de las diferentes áreas municipales por el trabajo que desarrollan, así como al delegado municipal de Agricultura y, por supuesto, a los participantes y visitantes.
También a los trabajadores municipales agradeció el trabajo realizado “en tiempo récord” el delegado municipal de Agricultura, Vicente Llorca.
El total de aves expuestas superaron ligeramente los 2.000 ejemplares. De ellos unos 150 han sido de Gallinas Utreranas. El resto se ha repartido entre otras razas de gallinas como Andaluza Azul, Moñuda, Sureña y otras aves como el Gallo Combatiente, aves palmípedas, palomos, pavos y especies silvestres, entre otras.
La muestra avícola de Utrera también ha servido para que los criadores de gallinas presentes en la muestra concertaran operaciones futuras de compra venta de polluelos y de huevos para incubarlos con el fin de expandir la crianza de gallinas utreranas.
La XIV Feria de la Gallina Utrerana ha contado con la presencia de criadores de gallinas de todo el territorio nacional llegados desde Andalucía, Extremadura, Cataluña, Islas Canarias, Galicia, Aragón, Castilla La Mancha, Murcia y Portugal.
Al finalizar la XIV Feria de la Gallina Utrerana se han presentado las conclusiones. Según han dado a conocer expertos como el catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba, José Vicente Delgado; y la investigadora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera IFAPA, Esperanza Camacho; la raza de Gallina Utrerana, que hace pocos años estaba en peligro de extinción en sus variedades de Franciscana, Negra y Perdiz, está “hoy por hoy consolidada” y que los primeros ejemplares expuestos dentro del programa de recuperación de la casi desaparecida variedad Blanca vaticinan que en breve pueda tener su reconocimiento oficial y su inclusión en el Libro Genealógico.
Ambos investigadores participan en el proyecto europeo que gestiona el IFAPA con el fin de fortalecer la raza de Gallina Utrerana, recuperar la variedad Blanca y ver las posibilidades de futuro de esta especie de ave autóctona de Utrera muy valorada por la gran calidad de su carne y de sus huevos.
Proyecto este que se está desarrollando y que los resultados de la primera fase se espera poder presentar este 2018.
Durante el ciclo de conferencias que se ha desarrollado en esta edición de la feria el catedrático de Genética José Vicente Delgado avanzó que en el informe final que está elaborando dentro del proyecto europeo del IFAPA sobre la Gallina Utrerana el principal dilema que se presenta y sobre el cual habrá que tomar una importante decisión es si mantener, como hasta ahora sucede, un único Libro Genealógico con la variedades Franciscana, Perdiz y Negra pudiendo incluir también a la Blanca cuando tenga su reconocimiento oficial o, por el contrario, no considerar los cuatro tipos de pluma como variedades y considerarlos cada uno como una raza utrerana distinta.
La segunda de estas propuestas llevaría a tener que crear un libro genealógico distinto por cada una de las cuatro variedades serían consideradas como razas distintas, aunque emparentas, más uno quinto con los híbridos de polluelos concebidos entre los ejemplares cruzados de los cuatro tipos de plumas de la Gallina Utrerana.
