Besana Tapas sigue paseando el nombre de Utrera relacionado con la gastronomía y en esta ocasión este reconocido restaurante de tapas utrerano ha entrado ha formar parte de la Guía Gastronómica del Arroz que la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia, ha editado con el objeto de revitalizar el «turismo gastronómico» en 12 municipios sevillanos vinculados a la cultura y cocina de este producto de las marismas sevillanas.
Se trata de una edición actualizada de un proyecto que la Diputación inició hace más de diez años y en cuyo marco se desarrolla el concurso anual de recetas de arroz, que se viene celebrando en los municipios que con sus mejores recetas y restaurantes componen el itinerario. Estos municipios son: Aznalcázar, Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas, Lebrija, Los Palacios, Palomares, San Juan Aznalfarache y Utrera.
La guía fue presentada este martes, 10 de marzo, por el presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, quien destacó el cultivo del arroz como «una de las mayores fuentes de riqueza» para la provincia.
Besana Tapas que ya ha sido destacado como “top ten” de la gastronomía española estando su establecimiento en la séptima posición de toda España y primero de Andalucía, entre también es esta guía provincial destacando, igualmente, en la elaboración de sus arroces que dentro del clasicismo de este plato, Besana Tapas siempre le añade su creatividad y lo hace diferente combinando productos autóctonos.
