El destino ha querido que la inauguración de la Plaza Cardenal Amigo Vallejo se haya hecho dentro de este segundo Año Jubilar para Utrera ya que con este sencillo acto se quiere perpetuar la memoria y que nadie olvide la importante labor realizada por él en 2007 durante la celebración del V Centenario, y primer Año Jubilar, en honor a la Virgen de Consolación.
Al finalizar la Función Solemne en honor a la patrona, el Cardenal Amigo Vallejo, acompañado del alcalde, hermano mayor de la Hermandad de Consolación Coronada y el Rector del Santuario, entre otros se dirigieron al Parque del V Centenario lugar en el que se le ha dedicado la plaza y descubrir el azulejo que la rotula.
Abrió el acto las palabras de Francisco Jiménez, alcalde de Utrera, quien quiso agradecer como alcalde y de forma particular todo lo que el Cardenal hizo por Utrera en 2007, por las innumerables visitas que realizó y su dedicación a la Virgen de Consolación. Con la rotulación de esta plaza se pretende que nadie olvide a este Cardenal “al que solo le faltó vivir en Utrera” para con el que esta ciudad estará “siempre, siempre en deuda”
Antes de descubrir el azulejo, Jiménez, entregó al Amigo Vallejo un recuerdo de la Parroquia de Santa María de la Mesa.
La humildad y dulzura del Cardenal se puso de manifiesto en su intervención pues quitó todo mérito a su trabajo diciendo que ese lo hacían los demás y él solo se hace la foto. Agradeció que le hayan dedicado esta plaza y manifestó que quiere ser recordado como “un obispo que quiso mucho a Utrera y a la Virgen de Consolación”
Este no fue el único acto de inauguración que se desarrolló en la mañana del 8 de septiembre pues, anteriormente a la celebración de la función, el Cardenal asistió al convento de las Hermanas de la Cruz donde se descubrió otro azulejo.
