La Consejería de Salud y Consumo, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha tenido conocimiento en el transcurso de la investigación de un caso de Listeriosis, de la existencia de un número elevado de Listeria monocytogenes en un producto cárnico que ha sido distribuido en las provincia de Cádiz, Málaga y Sevilla, procedentes de la empresa Fábrica de Embutidos La Serrana S.L., situada en la localidad de Olvera (Cádiz).
A raíz de lo cual, se ha procedido a instruir la retirada del producto y lote concreto. Se trata de la Zurrapa BlancaLote 211123 y fecha de caducidad 21/11/2024 de la marca Embutidos La Serrana SL. Olvera (Cádiz) N. º de RGSEAA 10.0887/CA.
En los formatos: Tarrina de 350g-360 gramos, Tarrina de 1 kilo y fiambrera / tarrina de 2,5 – 2,8 Kilos.
Actualmente se conoce la existencia de distribución del producto/lote sólo en Andalucía, en las provincias de Cádiz, Sevilla y Málaga. No se descarta la posibilidad de otras distribuciones o re-distribuciones.
En base a lo anterior, se recomienda a las personas que tengan en su domicilio este producto y lote concreto, incluido en la alerta, se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra.
En personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares.
Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves.
En el caso de caso de haber consumido este producto y lote concreto afectado por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una Listeriosis se recomienda acudir a su centro de salud.
