La Asociación Cultural La Saeta No Se Pierde ha organizado para este domingo 11 de octubre un curso de corte de jamón y cata, una actividad que combinará el aprendizaje de las técnicas de corte con la degustación de distintos productos ibéricos.
La jornada estará dirigida por el maestro cortador Gerardo Corona, que enseñará a los asistentes las técnicas básicas y algunos de los aspectos fundamentales para realizar un buen corte y apreciar las diferentes características del jamón.
Durante la actividad se cortará un jamón de aproximadamente ocho kilogramos, que será degustado entre los participantes. Además, se realizará una cata guiada para aprender a identificar los distintos sabores y matices del producto.
La experiencia incluirá también cuatro bebidas por persona, además de queso y lomo ibérico. La organización plantea la actividad como una jornada de convivencia en torno a la gastronomía.
Fecha, horario e inscripciones del curso
El curso se celebrará el 11 de octubre, de 12:30 a 15:00 horas, en el Bar Corona (Trajano). La organización incluye transporte para los asistentes y establece un máximo de 25 participantes.
El precio de inscripción es de 30 euros para los socios de la asociación y 35 euros para los no socios. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 7 de octubre o hasta completar las plazas disponibles.
Las personas interesadas pueden reservar su plaza enviando por WhatsApp el número de participantes al teléfono 639 468 529 o a través de la plataforma Giglon.
