Este miércoles 23, ha abierto sus puertas, como es habitual en estas fechas navideñas, la XII Feria de la Gallina Utrerana, que se estará celebrando, en el Recinto Ferial de Utrera, hasta el 27 de diciembre. En el primer día la organización se ha visto desbordada por la gran afluencia de aves para la participación en el Concurso Morfológico llegados desde distintas provincias españolas, no solo de Andalucía, Portugal y Francia.
Esta muestra, abierta al público en general y centrada en los profesionales y aficionados al sector de la avicultura, está organizada por el Ayuntamiento de Utrera, en colaboración con la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana, la Asociación Andaluza de Avicultura y la Federación Andaluza de Defensa Gallo Combatiente Español.
La Delegación de Agricultura, dirigida por Vicente Llorca, corre con la responsabilidad y soporta el peso de la organización de esta feria, de una gran importancia, pues como ha declarado Llorca, estos animales “llevan el nombre de Utrera no solo a nivel nacional sino internacional”.
Año a año es evidente el crecimiento imparable de la Feria, algo constatable con la necesidad permanente de incrementar el número de jaulas de animales, lo que obliga al consistorio a solicitar la cesión de jaulas por parte del Centro Agropecuario Provincial de la Diputación de Córdoba. En cuanto a participación, al menos el 80 % de los animales reproductores que participan en la exposición pertenecen a razas autóctonas de Gallina Utrerana, Andaluza Azul, Combatiente Español, Sureña y Andaluza Moñuda.
El delegado municipal de Agricultura da mucha importancia al esfuerzo de los avicultores utreranos, pues gracias a ellos se está consiguiendo mejorar mucho la raza de la gallina utrerana, algo en lo que, también, coincide el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana, Juan Manuel Sánchez Ocaña.
Importante es la presencia de un equipo veterinario en esta feria, pues es el que velará por la buena salud de las aves, tanto a la recepción de las mismas como durante los días de feria. Gracias al veterinario, Antonio Serrano, a las aves se les administra en el agua unos antibióticos para “controlar la carga bacteriana que estos animales poseen y que puede desatarse con el estrés que a las aves provoca el estar fuera de su hábitat”.
La gallina utrerana está pasando por un gran momento en cuanto a la calidad de la raza. El presidente de la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana, Juan Manuel Sánchez Ocaña, ha destacado el papel desempeñado en ferias como la de Gines o Zahara, con mención especial al Concurso de animales selectos de España (celebrado en Jerez de la Frontera) en el que la gallina utrerana, que participaba por primera vez, ha “tenido una brillantez enorme”.
En la XII Feria de la Gallina Utrerana hay un stand del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental y al frente del mismo, Juan Antonio García Reviriego. El motivo por el que está instalado en esta feria no es otro que para informar sobre la formación para agricultores y ganaderos.
Además, el próximo sábado 26 en la feria se ofrecerá una charla para exponer la nueva legislación en bienestar animal.
La exposición de aves puede ser visitada de 10:30 a 20:00 horas, hasta el día 27, a excepción del día 24 que cerrará sus puertas a las 15:00 horas.
Este año además de la exposición de aves, se celebrarán conferencias y formación.
