El Ayuntamiento de Utrera organiza una jornada informativa con la intención de dar a conocer al sector agrícola, ganadero, y a los emprendedores e inversores en general, las posibilidades económicas y medioambientales que ofrece la cría de insectos para el consumo animal y humano.
Los objetivos de dicha jornada son: presentar la ganadería de insectos como un sector de actividad emergente, informar a posibles inversores sobre la rentabilidad productiva de este sector, promover el asentamiento de granjas de insectos en la localidad, sensibilizar a las administraciones públicas sobre el impacto medioambiental de este sector ganadero, informar sobre el mercado actual y sus perspectivas a corto plazo, mostrar y degustar productos existentes en el mercado.
La jornada tendrá lugar en la Casa de Cultura el próximo 14 de junio entre las 17:00 y 20:00 horas. Los interesados se pueden inscribir enviando un email al correo electrónico inscripcion@bioprin.es
Desarrollo de la Jornada:
16:50 – 17:00 Acreditación de los asistentes
17:00 -17:10 Bienvenida e inauguración.
José Mª Villalobos Ramos (Alcalde – Presidente Excmo. Ayuntamiento de Utrera)
17:10 – 17:35 Presentación de la jornada.
Antonio José Delgado Lacal (Asesor de Marketing y Coach en Comunicación. Formador y Conferenciante)
17:35 – 18:00 Insectfit Barritas Protéicas con harina de grillo
Gabriel Vicedo Cornello y Alberto Mas (Graduado en turismo y administración de empresas Técnico superior en dietética Propietarios de INSECTIF, empresa dedicada a la alimentación).
18:00 – 18:25 Oportunidades de negocio, ventajas medioambientales
Ismael Ferrerira Palomo (Licenciado en Biología la Universidad de Sevilla. Responsable en BIOPRIN del desarrollo de protocolos de crías de diferentes especies de insectos y su escalado industrial).
18:25 – 18:35 Descanso
18:35 – 19:00 Entosur Insectos para Alimentación animal
José Luis Sánchez Ávila (Técnico Forestal y Grado de Ciencias Ambientales Universidad de Almería. Gerente Entosur Insects Farm, empresa de producción de alimentos vivos para animales).
19:00 – 19:25 Granjas de insectos. Modelos
Joaquín Gil Toledo (Técnico informático. Promotor de BIOPRIN, empresa dedicada a la investigación y desarrollo de productos para la cría e industrialización de insectos para consumo humano y animal como modelo de negocio y alternativa sostenible).
19:25 – 20:00 Exposición de productos de insectos y degustación.
